白いビーフストロガノフ
抹茶風味 @cook_40106670
私の家ではビーストロガノフといったら白!!サワークリームの酸味がたまりません♪ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
私のお母さんの味です。子供のころから大好きでよく頼んで作ってもらっていました。
白いビーフストロガノフ
私の家ではビーストロガノフといったら白!!サワークリームの酸味がたまりません♪ぜひお試しください!!
このレシピの生い立ち
私のお母さんの味です。子供のころから大好きでよく頼んで作ってもらっていました。
作り方
- 1
フライパンにバター小さじ1（分量外）くらいを入れて温め、うす切りにした玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
- 2
玉ねぎが透明になってきたら牛肉を加え炒め、さらにバター、小麦粉を加えさっと炒める。※肉には火が通ってなくてok!!
- 3
水（分量外）を具が浸るくらい入れたら、そこにブイヨンを入れて肉に火が通るくらい煮る。※煮過ぎて肉が固くならないように!
- 4
肉に火が通ったらサワークリームをお好みの量入れて塩胡椒で味を整える。
あとは軽く煮込んで完成!!
コツ・ポイント
☆お皿に盛ったら仕上げにパセリをかけると見栄えが良いですよ！
☆私の家ではご飯にかけてカレーのようにいただきます。ご飯は好みでバターライスにするとなおgood！
☆今回は付け合せにマッシュポテトものせて豪華にしました＾＾
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