豚ミンチを炒める。色が変われば、一口大に切ったナスも入れ炒め合わせる。
豆板醤をいれ混ぜ炒める。

香りが出てきたら、＋印の材料をいれ、５分、１０分少し煮込む。

さいの目に切った豆腐を入れ、５分ほどにて豆腐に味を入れる。

水溶き片栗粉でとろみをしっかりつけ、ごま油を回しいれる。完成