はちみつたっぷり☆ハニーシート♪
＊みき☆★ @cook_40091489
はちみついっぱい☆折り込みパン用ハニーシート( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
プーさんか!?ってくらいとにかくはちみつをたっぷり入れたくて…折り込みパンにもハマってるので作りました(笑)
はちみつたっぷり☆ハニーシート♪
はちみついっぱい☆折り込みパン用ハニーシート( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
プーさんか!?ってくらいとにかくはちみつをたっぷり入れたくて…折り込みパンにもハマってるので作りました(笑)
作り方
- 1
強力粉とコーンスターチを耐熱ボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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- 2
はちみつを入れて混ぜたら、水も入れよく混ぜ、600wで1分30秒加熱。↓8参照
- 3
卵白を入れて、とにかくよく混ぜる。ダマっぽいですが混ぜ続ければトロトロしてきます。
- 4
600wで１分加熱。
- 5
加熱後、ショートニングを加えヘラでよく練ると、艶々でポテッとした感じになります。
-
- 6
ラップに乗せて平らにならし、冷めたら冷凍庫へ。
- 7
折り込んで焼いた後に冷めても、シートの所は柔らかいです☆はちみつペーストを練り込んだような甘さ♪
- 8
★注★2の加熱時間は見ながら調整してください。レンジの癖にかなり違いがあるので加熱しすぎると、混ざりません(´・ω・`)
コツ・ポイント
3で、結構ダマ感あるので失敗したかと思いますが、とにかく混ぜてればダマなくなります♪焦らずに。はちみつのみの甘さと香りを大事にしたいので、砂糖と牛乳は不使用。はちみつたっぷりだから、はちみつをそのまま練り込んだようなあまーいパンになります♪
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✿ハニーみるくシート（折込みパン用）✿ ✿ハニーみるくシート（折込みパン用）✿
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パンの折り込み用●ハニーシート● パンの折り込み用●ハニーシート●
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はひな -
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