アプリでひらく作り方
- 1
ボールに鶏肉ひき肉、水切り豆腐、すりおろした長芋、生姜の絞り汁、醤油みじん切りのネギ、卵を入れて良く混ぜ合わせる。
- 2
1、をフライパンで表面に焦げ目をつけて、蓋をしてふんわり焼く。
- 3
鍋に椎茸の戻し汁と椎茸を薄く切り、めんつゆを入れ、火にかけ沸騰したら水とき片栗粉でとろみをつける。(味を整えます)
- 4
2、を皿にのせ、3、をかけ上に大根おろし、きざみネギをかけ、好みで一味をふる。
コツ・ポイント
お豆腐と長芋を入れてふんわり作る
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