肉無しで 豆腐ハンバーグ 和風あんかけ
331ミミイ @331_mimii_
お肉無しで、ヘルシーな豆腐ハンバーグです(^-^)
豆腐の水切り不要で、簡単です。
和風あんかけでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
肉無しで、豆腐ハンバーグを、作りたかったので(*^^*)
和風あんかけ風味にしてみました.*＊
肉無しで 豆腐ハンバーグ 和風あんかけ
お肉無しで、ヘルシーな豆腐ハンバーグです(^-^)
豆腐の水切り不要で、簡単です。
和風あんかけでさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
肉無しで、豆腐ハンバーグを、作りたかったので(*^^*)
和風あんかけ風味にしてみました.*＊
作り方
- 1
小鍋に、あんかけの材料を入れて、混ぜておく。
-
- 2
玉ねぎは、みじん切りにする。
-
- 3
ハンバーグの材料を全て混ぜる。
写真は、ビニール袋で混ぜました。
-
- 4
フライパンに、サラダ油(分量外)を薄くしき、熱する。
- 5
ハンバーグを、成型して、弱火で蓋をして焼く。
タネが、柔らかいですが、焼くと固まります。 -
- 6
焼き色が着いたら、ひっくり返して、弱火で中まで火を通す。
- 7
あんかけを火にかけ、とろみが付いたら、火を止める。
- 8
皿に盛り、あんかけをかける。
コツ・ポイント
焼く前は、かなり柔らかいですが、
焼くと固まります！
成型しずらい場合は、パン粉を増やして下さい。
あんかけの材料は、お好みで(^-^)
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