なつかしの味　すいとん

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Reyのキッチン
Reyのキッチン @cook_40104616

小麦粉を塩湯で練ります。生地を指でちぎり伸ばして鶏肉は団子に（生姜・酒・塩・片栗粉）。塩・酒で煮込みながら調味します。
このレシピの生い立ち
素朴な味を堪能したいというリクエストに応えて作りました

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材料

４人分
  1. 小麦粉 ４００ｇ
  2. 塩湯 小麦粉が耳たぶのやわらかさになる程度
  3. 里芋 ４個を半分に
  4. にんじん ２／３本を乱切り
  5. ねぎ ２／３本を斜め切り
  6. 鶏のミンチ ２００ｇ
  7. 生姜のみじん切り 大さじ１杯
  8. 片栗粉 少々
  9. めんつゆ １００ｃｃ
  10. 日本酒 ２５ｃｃ
  11. キャベツ ざく切りを片手に大盛り
  12. しめじ 片手ひと握り

作り方

  1. 1

    小麦粉を塩湯で練ります。生地を指でちぎり伸ばして鶏肉は団子に（生姜・酒・塩・片栗粉）。塩・酒で煮込みながら調味します。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

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はじめまして。私のお料理は”ちゃっちゃ”と作れるものばかりです。よろしく御願いします(^-^)♪
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