豚肉とインゲンのスイートチリソース炒め

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

豚肉×インゲン×スイートチリソースって黄金の組み合わせですね!しょうがを効かせてピリ辛にしてみました。ビールが美味しい♪
このレシピの生い立ち
スイートチリソースをなかなか使い切れなくて(笑)。いろいろな料理でアレンジしています。

豚肉とインゲンのスイートチリソース炒め

豚肉×インゲン×スイートチリソースって黄金の組み合わせですね!しょうがを効かせてピリ辛にしてみました。ビールが美味しい♪
このレシピの生い立ち
スイートチリソースをなかなか使い切れなくて(笑)。いろいろな料理でアレンジしています。

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材料

  1. 豚こま肉 100g
  2. インゲンマメ 10本
  3. しょうが 1かけ
  4. ごま 小さじ1
  5. 大さじ1
  6. スイートチリソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    インゲンマメは斜め薄切りに、しょうがは千切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒めます。

  3. 3

    豚肉・インゲンマメ・酒を加えます。

  4. 4

    肉の色が変わったらスイートチリソースを加え、全体にからめてできあがりです。

コツ・ポイント

豚肉を炒める際、一緒に酒を加えると、柔らかくなります。

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ふわふわふわふわ
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旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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