イチゴジャムのバウンドケーキ
非常にしっとりとして、素朴な味のケーキです。
このレシピの生い立ち
ピクニックに行くことになったので。
作り方
- 1
①オーブンを１８０度に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
- 2
②卵、はちみつを①とは違うボウルで混ぜておく。
- 3
③ ②に豆乳、サラダ油を加え混ぜる。
- 4
④ ③に①を１度に加え混ぜる。
- 5
⑤ イチゴジャムを加え全体に行き渡るように混ぜる。
- 6
⑥バウンドケーキ型に流し込み、しっかり空気を抜いたあと、オーブン１８０度で２０分～４０分焼く。
コツ・ポイント
粉をよく振るう。
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