作り方
- 1
もち米を研いでざるにあげておく。
しいたけは水に戻しておく - 2
☆の分量で豚の角煮を作る。
- 3
2の煮汁でたけのこと戻したしいたけを煮る。
- 4
1cm角にきった角煮と薄切りにしたしいたけ、甘栗と、1のもち米、水を圧力鍋に入れて火にかける。
- 5
中火で加熱し、圧力鍋がシューシュー言ったら弱火にして3分
- 6
10分蒸らす。
10分たったら圧力鍋のピンが下がっていることを確認してふたを開ける。
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
○味の濃さはお好みなので、煮汁としいたけの戻し汁の比率で調整してください。
○手順２のリンクはチャーシューですが、(まだ角煮のレシピを載せてないので)お肉の切り方だけ変えれば問題ないです！
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