そぼろご飯
Mrs.Kelley @cook_40030929
牛ひき肉を使ってそぼろご飯を作りました。
高野豆腐も加えてカロリーオフです＾＾
このレシピの生い立ち
ランチメニューを検索していて、そぼろご飯を見つけました。
お弁当にも使えると思い、色んなレシピを参考にして作りました。
そぼろご飯
牛ひき肉を使ってそぼろご飯を作りました。
高野豆腐も加えてカロリーオフです＾＾
このレシピの生い立ち
ランチメニューを検索していて、そぼろご飯を見つけました。
お弁当にも使えると思い、色んなレシピを参考にして作りました。
作り方
- 1
豆腐は解凍して軽く水気を絞り手でちぎる。
- 2
ボウルに①と牛ひき肉、●の材料を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに②を入れて火にかける。
汁気がなくなるまで炒める。 - 4
汁気が飛んだら器に移しておく。
卵をボウルに割り、塩こしょうをしてスクランブルエッグを作る。 - 5
スナップえんどうは掃除をして軽く茹で、細切りにする。
- 6
炊き立てのご飯の上に牛そぼろと卵を半分ずつ盛って、真ん中にスナップえんどうを乗せて完成!!
コツ・ポイント
ここで使う高野豆腐とは、冷凍しておいた木綿豆腐のことです。
本物の高野豆腐でも美味しいと思います＾＾
そぼろの味は好みで調節してください。
沖縄在住20歳で5歳と8歳の男の子達のママになりました(゜∀゜)最近体型が気になりだした主人と育ち盛りの子供達のために毎日ヘルシーで美味しいご飯を頑張って作っています。よろしくお願いしますm(_ _)m
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