豆腐入り♡濃厚トマチーズロールキャベツ☆
ヘルシーの秘密は豆腐！
ヘルシーでも濃厚ソースで食べたい！
トマトとチーズで煮込んだとろとろのロールキャベツです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど濃厚な味わいのロールキャベツを作りたくて・・・★
豆腐を入れてカロリーカット！
その分、チーズを加えて濃厚に♡
豆腐入り♡濃厚トマチーズロールキャベツ☆
ヘルシーの秘密は豆腐！
ヘルシーでも濃厚ソースで食べたい！
トマトとチーズで煮込んだとろとろのロールキャベツです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど濃厚な味わいのロールキャベツを作りたくて・・・★
豆腐を入れてカロリーカット！
その分、チーズを加えて濃厚に♡
作り方
- 1
キャベツを大きく剥いて
くたっとするまで下ゆでをする。
豆腐を水切りしておく。 -
- 2
ひき肉をボウルに入れて粘りが出るまでよーく捏ねる。
そこへ水切りした豆腐、卵、パン粉、塩こしょうを加え
さらに捏ねる。 -
- 3
下ゆでしたキャベツを冷まして
冷めたらひき肉のたねを巻いていく。
（きつめに巻いて巻き終わりは楊枝で止めてね＾＾☆） - 4
●の調味料を鍋にいれ沸騰させてソースが出来上がった所へ
ロールキャベツの巻き終わりを下にして入れる。 - 5
弱めの中火でことこと１５〜２０分くらい煮込む。
小さめの鍋にギュウギュウ敷き詰めて煮込むと煮崩れしにくいです☆ - 6
煮込んだロールキャベツを一旦取り出して・・・（この時に楊枝も抜いちゃいましょう！）
-
- 7
ソースを好みの濃さになるまで煮詰めます。
さらさらソースが好きな方は煮詰めずに塩こしょうで味を整えてもOKです☆！ -
- 8
ロールキャベツを戻して、２〜３分煮込み(温まればOK)チーズを加えて蓋をして火を止める。
余熱でチーズがとけたら完成♡！ -
コツ・ポイント
豆腐の水をよくきることと、
煮崩れを防ぐために「６」で一度取り出すこと☆小さめの鍋でぎゅーっと詰め込んで作ると
煮崩れしにくいですが、
煮崩れしてもソースでごまかせます☆笑
ソースに残り野菜を加えたい時には
「４」の段階で加えてね＾＾♪
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eゆーあe -
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