キャベツと油揚げの煮物

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

キャベツ沢山食べれます。
薄味にするといつまでも食べてしまう。
濃いめはごはんに合います。
このレシピの生い立ち
母の味。忙しくてあまり凝った物は作らなかったけど、しみじみ美味しい。

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材料

  1. キャベツ 500g
  2. 油揚げ 1、2枚
  3. 白ごま お好きなだけ
  4. 小匙1.5
  5. 醤油 大匙1.5

作り方

  1. 1

    キャベツは荒目の千切り。うちはお鍋いっぱい分用意します。油揚げはお湯にくぐらせ絞り、荒目の千切りにする。

  2. 2

    鍋にオイルを入れ、キャベツを炒める。しんなりしてきたら油揚げを入れ粉末だしを加えキャベツが柔らかくなるまで蓋をして煮る。

  3. 3

    醤油、塩で味を調える。ごまはお好みで。

コツ・ポイント

ゴマも煮込む時、入れると美味しい。
ごま油を最後にかけてもいいです。

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レシピ作者

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509
に公開
基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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