簡単!!ゴーヤのカレー味炒め
yellowtea☆ @cook_40107140
塩味にも味噌味にも飽きたので、カレー味にしてみたらゴーヤの苦味ととても合い、美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ好きは家族で私1人なので、あまりコストをかけず仕上げる為に、スーパーの牛脂でこってり感を出しました。しかし、この味は家族に大人気です!! 美容の為に、ビタミンCは毎日取り入れたいですもんね!!
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタをスプーンでこさいで、薄くスライスし、塩をまぶしておく
- 2
フライパンを熱し 、スーパーに置いてある牛脂を入れて溶かす。①のゴーヤを両手で絞りながら、フライパンに入れて炒める。
- 3
炒め加減は、皆さんそれぞれの歯ごたえ好み加減で。
- 4
グリコ2段熟カレー（1片ずつ個包装なので便利!!）を入れ、その上に少量の湯（カレーが溶ける位）を入れ、カレーを溶かす
- 5
カレー味がまんべんなくからんだら、味塩コショウ、焦がし醤油で味を整え出来上がり!!
コツ・ポイント
炒め加減は、お好みの歯ごたえまで炒めて下さいね！私は、シャキシャキが好きなので、あまり炒めません。
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