照り焼きささみともやし丼
ポリ☆☆☆ @cook_40091026
☆レシピ本表紙掲載感謝☆「ひとりぶんごはん」の表紙に載せていただきました！
こってり&サッパリの創作丼です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなご飯を食べたいと思った時に、ちょうどささみともやしがあったので思いつきで作りました！思いがけず美味しいレシピができました〜＾＾☆
照り焼きささみともやし丼
☆レシピ本表紙掲載感謝☆「ひとりぶんごはん」の表紙に載せていただきました！
こってり&サッパリの創作丼です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなご飯を食べたいと思った時に、ちょうどささみともやしがあったので思いつきで作りました！思いがけず美味しいレシピができました〜＾＾☆
作り方
- 1
ささみをそぎ切りにして、☆照り焼き用☆の調味料で炒め、煮詰める
- 2
その間にポーチドエッグを作る。沸騰したお湯に酢を少し入れ、割っておいた卵を流し入れる。白身が固まってきたら取り出しておく
- 3
次に耐熱容器にもやしとそぎ切りにした白髪ネギを入れ、酢をまわし入れる。レンジで約１分３０秒チンする（ラップ不要）
- 4
もやしナムルにお好みの量でブラックペッパーをかけて混ぜる
- 5
ささみが煮詰まって、調味料がタレのようになっていたらOK
- 6
ごはんの上にもやしのナムル、照り焼きささみの順にのせる。このとき煮詰めたタレもかけてください☆
- 7
最後にポーチドエッグをのせて出来上がり！私は最後に七味をかけました〜！
- 8
本の表紙に載せていただいてます(*^^*)
-
コツ・ポイント
酸味が強い方がいいかたは、もやしナムルの酢の量を増やしてください。 ブラックペッパーも多めにかけてスパイシーにしても美味しいです♪
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