レンジで10分！生姜味噌の茶碗蒸し

Name: レンジで10分！生姜味噌の茶碗蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/2丁; 舞茸 1/4株; カニカマ 2本; 卵 1個; 水 150ml; ☆味噌 大さじ1/2~1; ☆酒 大さじ1; ☆和風だしの素 小さじ1; ☆しょうが(チューブ) 小さじ1

薄荷パン @cook_40049914

⋆⋆⋆⋆食べるみそ汁的な茶碗蒸し♫グラタン皿に薄く入れる事で時短できます。豆腐でカロリーオフ＆生姜で代謝アップ♡ぜひ朝に
このレシピの生い立ち
レンジで茶碗蒸しを作るのに、高さの低い器の方がムラなくできそうだと思って、グラタン皿でやってみた。

一人分120kcalほどです。

一人分120kcalほどです。

材料

2人分

絹ごし豆腐 1/2丁
舞茸 1/4株
カニカマ 2本
卵 1個
水 150ml
☆味噌大さじ1/2~1
☆酒大さじ1
☆和風だしの素小さじ1
☆しょうが(チューブ) 小さじ1

作り方

1
豆腐を1×2cm角くらいに切ってグラタン皿に入れ、塩少々（分量外）を振る。
2

ラップなしでレンジ600wで1~2分加熱し、ザルにあけ水を切って皿に戻す。（これで水切り）
3
☆の調味料を良く混ぜ、卵を入れよく溶かし、水で伸ばして卵液を作る。
4
豆腐の皿に舞茸をちぎって入れ、1cmくらいに切ったカニカマも入れる。
5
卵液をザルで濾しながら注ぎ入れ、弱めのレンジ（500wくらい）で4~5分加熱。庫内に1分くらい放置。出来上がり！
6

※13/04/30追記
5でラップしてレンジ加熱して下さい。
説明不足で申し訳ありませんでした。
ご指摘感謝！
7
※余熱で火が通るので、やや緩いくらいで丁度良いです。
加熱しすぎ厳禁。すが入ると美味しくないです。
8
ごま油を回しかけ、ネギを散らしました。お好みでどうぞ♡
9
13/02/18
「カンタン朝ごはんレシピコンテスト」で準グランプリ頂いちゃいました♡
きゃほっ（*^_^*）
10
13/04/17
Yahoo!トップに掲載されました。
ありがとうございました♡
11
13/04/20
話題入りしました♪
れぽして下さった皆様、ありがとう♡
閲覧、印刷、フォルダINの皆様にも感謝を✿
12

14/09/10
クックパッドニュースで紹介されました♪
ありがとうございます^_^
13

こちら→https://cookpad.wasmer.app/articles/2629?et=31263

コツ・ポイント

・加熱をもっと高出力でやると早いのだけど、ムラができたり、すが入ったりしがちなので、低いワット数でゆっくり加熱した方が良いようです。
・レンジによっていろいろなので、様子を見ながら加熱してネ。ゆすってフルフルとなればOKです。

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レシピ作者

薄荷パン @cook_40049914

2013/01/24 11:14に公開

※注意※　私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【ｶｯﾁｮｴｴハード焼き隊】ｺｯｿﾘと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№９♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤