だしはお好みで。お水300㏄に顆粒だし小さじ１でも。油揚げは湯通しして短め短冊にカット。

鍋に油小さじ１をひいて細切りにした人参を炒める、続いて小口切りにしたネギ、油揚げ、ジャコを炒める。

更に残りの油を足しておからを入れ2分炒め、だし調味料を入れひと混ぜしたら中火で7~8分途中かき混ぜながら煮ます。

ラスト炒りつけるように煮たら完成。