ポークピラフ
よもぎ＆おりべ @cook_40096254
チキンライスにしたかったのですが、冷蔵庫に豚バラの薄切りしかなくてポークライスになりました。
このレシピの生い立ち
チキンライスにしたかったのですが、冷蔵庫に豚肉しかなくて(>_<)ポークライスになりました。出来上がったピラフでオムライスにしました。
ポークピラフ
チキンライスにしたかったのですが、冷蔵庫に豚バラの薄切りしかなくてポークライスになりました。
このレシピの生い立ち
チキンライスにしたかったのですが、冷蔵庫に豚肉しかなくて(>_<)ポークライスになりました。出来上がったピラフでオムライスにしました。
作り方
- 1
米を炊く30分位前に洗いザルにあげ水気をしっかりきる。
-
- 2
玉ねぎ、人参、豚肉を切る
-
- 3
☆印の材料を小鍋に入れて
温めてコンソメの素を
溶かす - 4
大きめのフライパン無ければ鍋でも可。バターを溶かし玉ねぎを透き通る位まで炒めたら肉、人参も入れ軽く炒める。
-
- 5
米も入れて全体に油が
なじみ米が透き通って来たら炊飯器に入れる。溶かしておいたスープも入れ普通に炊き上げる。 -
コツ・ポイント
ピラフの時は米は、水に浸しません。水分をしっかり切るには、ザルをな斜めに置くと水が落ちやすいです。鶏肉を使うときは、1㎝角位にきり肉の色が変わる位に炒めれば良いです。
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