ばあちゃんの親子丼

Name: ばあちゃんの親子丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; 玉ねぎ 小６個; にんじん 大１本; かまぼこ ２板; 卵 ７個; 砂糖(パルスイート) １００ｇ(８０g); しょうゆ（ヒガシマル） １８０ｇ; みりん １５ｇ; ほんだし １２ｇ（小さじ山盛り２杯）; ガラスープ 小さじ山盛り１杯; 水 １８００ｍｌ

りんままごはん @cook_40107475

私では出せない味を再現
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの親子丼再現！

ばあちゃんの親子丼

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りんままごはん @cook_40107475

私では出せない味を再現
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ばあちゃんの親子丼再現！

材料

鶏もも肉２枚
玉ねぎ小６個
にんじん大１本
かまぼこ２板
卵７個
砂糖(パルスイート) １００ｇ(８０g)
しょうゆ（ヒガシマル）１８０ｇ
みりん１５ｇ
ほんだし１２ｇ（小さじ山盛り２杯）
ガラスープ小さじ山盛り１杯
水１８００ｍｌ

作り方

1
鶏肉、玉ねぎ、にんじんの順に重ね、水をいれ炊く
2
水が沸いてきたら、鶏肉がくっつかないように箸でほぐす
3

調味料を全て入れる
4

煮えたら、かまぼこ、卵を入れ出来上がり

コツ・ポイント

卵は半熟じゃない方が美味しいです♪

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2013/01/24 12:00に公開

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