サーモンポワレきのこクリームソテー添え♪
簡単にサーモンのポワレときのこのソテー♪
このレシピの生い立ち
サーモン✖生クリームにはまったので♪
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、サーモンの切り身と適当な大きさに割いたきのこ、3〜4等分に切ったコーンを入れ、中火にかける。
- 2
サーモンにこんがり焼き色が付いたら裏返し、きのこもソテーする。
- 3
☆の調味料を振り入れてソテーし、白ワインを回し入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
サーモンに火が通ったら皿に盛り、フライパンのきのこに生クリームを回しかけてよく混ぜあわせ、サーモンに添える。
コツ・ポイント
きのこは、しいたけ、えのき茸、マッシュルームなどたいていのものは合うと思います。
ベーコンを入れても味が濃くなるし、ボリュームが出ます❤
サーモンもいいけど、きっと豚肉にも合いそうです♪
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