いかとオクラの豆板醤炒め

ToToNoE @cook_40103438
高タンパク低カロリーないかと、βカロテンの豊富なオクラ。肌も髪も腸もきれいに。
このレシピの生い立ち
魚介類は肉炒めに比べ高タンパク低カロリーに仕上がるので、お客様にご紹介しているレシピです。
パーソナルトレーニングスタジオでお食事レッスンをしています。http://pfblesson.com
作り方
- 1
いかはわたと軟骨を取り、よく洗う。胴部分は輪切りに、足は食べ易い大きさにカットする。aといかをボウルに入れて混ぜる。
- 2
オクラは表面に塩を振り、こすり合わせて産毛を取る。ガクを切り落とし、斜め半分に切る。
- 3
ごま油をひいたフライパンを熱し、いかを炒め、火が通ったらオクラを加え炒める。
- 4
オクラが色鮮やかになったらbを加え、からめて出来上がり。
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