豆腐なめこ卵のコンソメとろスープ

amota
amota @cook_40102479

とろとろあたたまるスープです
このレシピの生い立ち
なめこととうふの組み合わせが好きなので洋風にアレンジしました

豆腐なめこ卵のコンソメとろスープ

とろとろあたたまるスープです
このレシピの生い立ち
なめこととうふの組み合わせが好きなので洋風にアレンジしました

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材料

2人分
  1. なめこ 1/2パック
  2. 絹豆腐 100g
  3. 1個
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 少々

作り方

  1. 1

    湯をわかし、おたまですくったとうふ、なめこをいれる

  2. 2

    煮立ったら、一旦火を止めて溶き卵をいれ、かきまぜる

  3. 3

    コンソメをとかし、塩で味をととのえる

コツ・ポイント

とろける食感の絹豆腐をつかうのがポイントです

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amota
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節約も兼ねて毎日自炊に励んでいます。なかなか毎日おいしいものを作るのは大変ですが、おいしくできたレシピを掲載していきたいと思います。参考にしていただけましたら幸いです。
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