ひし餅風ういろう

3時のBARATIE
3時のBARATIE @cook_40086770

お土産にいただくことの多いういろう、実は自分で簡単に作れちゃうんです!ひな祭り用にひし餅風にしてみました♪
このレシピの生い立ち
海外、しかも砂漠の中の田舎町。なかなか日本の食材が手に入らないので、和菓子は自分で作るようになりました。大好きなういろうも名古屋の友達に作り方を教えてもらって時々作っています。これはひな祭りパーティーの時、ひし餅風にアレンジしたものです。

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材料

19x29x5cm型
  1. 薄力粉 150g x 3
  2. 砂糖 70g x 3
  3. 牛乳 400cc x 3
  4. 抹茶 小さじ1
  5. 食紅(緑) 1滴
  6. 苺牛乳 400cc
  7. 食紅(赤) 1滴

作り方

  1. 1

    下準備:
    薄力粉をそれぞれふるい、3色の生地を別々に作るボウルを3つ準備する。

  2. 2

    [緑]薄力粉、砂糖、牛乳、抹茶、色紅(緑)
    [白]薄力粉、砂糖、牛乳
    [赤]薄力粉、砂糖、苺牛乳、色紅(赤)

  3. 3

    ダマにならない様、かつ泡立てない様、それぞれの生地をていねいに混ぜる。

  4. 4

    型に緑の生地を流し込み、電子レンジ(弱)で固まるまで加熱する。
    (★レンジにもよりますが、3〜5分が目安です)

  5. 5

    粗熱をとり、白の生地を軽く混ぜてから緑の生地の上に流し込み、電子レンジで加熱する。

  6. 6

    粗熱をとり、赤の生地を軽く混ぜてから白の生地の上に流し込み、電子レンジで加熱する。

  7. 7

    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし、ひし形に切りそろえる。

コツ・ポイント

■ 色の組み合わせや形を変えると、他のイベントにも使えますよ♪
  (ex. 独立記念日:赤、白、青 クリスマス:赤、緑)

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レシピ作者

3時のBARATIE
3時のBARATIE @cook_40086770
に公開
アメリカ南西部に住んで18年。某コックさんとの出会い以来、料理が楽しくて仕方がない働く主婦です♪異国料理に触れ合う機会が多いので、レシピのバリエーションが豊富。でも、ワンパク2歳児の子育ての合間のお料理なので、最近は手抜きが多いかも…
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