たっぷりの水に塩を入れて沸騰させる。(塩っぱさを感じるぐらい塩を入れる)

麺を茹で始める。

大葉を細かく刻む。

たらこの皮を綺麗に取り除く。スプーンでかき出すようにするとやりやすい。

茹で上がった麺と5を混ぜ合わせて完成。