ピリ辛！なすの味噌炒め〔なすの鍋しぎ〕
こけちん @cook_40093453
豆板醤でピリ辛に！
もう一品欲しいなという時に、なすがあれば簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンの鍋しぎはよく作りますが、ピーマンが無い時に、ピーマンの代わりにピリ辛にしようと思って豆板醤を加えてみました。
ピリ辛！なすの味噌炒め〔なすの鍋しぎ〕
豆板醤でピリ辛に！
もう一品欲しいなという時に、なすがあれば簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンの鍋しぎはよく作りますが、ピーマンが無い時に、ピーマンの代わりにピリ辛にしようと思って豆板醤を加えてみました。
作り方
- 1
なすのヘタを取り縦半分に切り、一口大の乱切りにする
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- 2
乱切りでこんな感じです
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- 3
調味料をしっかり混ぜ合わせる
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- 4
フライパンに油を入れなすをしんなりするまで炒める
-
- 5
3の調味料を加えて、中火で1分程度混ぜながらからめる。
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- 6
お皿に盛って出来上がり！
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- 7
2016年8月31日
お陰様で、「なべしぎ」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
調味料は合わせて混ぜておく。
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