抹茶モンブランケーキ
kaedeko @cook_40027371
フランス土産の栗のペースト缶を使いました。抹茶のスポンジと栗のクリームの相性がとても良いです。
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮は私の住んでいる街では手に入りません。州の南部にフランス領土の島があります。そこへ旅行したお友達がお土産に買ってきてくれました。缶とは言え貴重なマロンペースト。やっぱり使うのはモンブラン♪
抹茶モンブランケーキ
フランス土産の栗のペースト缶を使いました。抹茶のスポンジと栗のクリームの相性がとても良いです。
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮は私の住んでいる街では手に入りません。州の南部にフランス領土の島があります。そこへ旅行したお友達がお土産に買ってきてくれました。缶とは言え貴重なマロンペースト。やっぱり使うのはモンブラン♪
作り方
- 1
レシピID:17536444基本のスポンジケーキを参考に抹茶スポンジを焼いて下さい。今回は3段にスライスしています。
- 2
シロップを作り冷ましておきます。
- 3
今回使ったマロンペーストです。結構このペーストは柔らか目なのでそれによって生クリームの固さを調整して下さい。
-
- 4
マロンペーストの甘さによって生クリームに入れる砂糖も好みで入れて下さい。今回は固めにホイップしました。
- 5
生クリームにマロンクリームを固さの様子を見ながら混ぜてあわせます。
- 6
スポンジの切った断面にシロップを塗り5を塗り3段を重ね全体にクリームを塗ります。
- 7
デコレーションは好みの絞り口金で仕上げて抹茶を振りかけて出来上がり。
-
- 8
-
コツ・ポイント
大人使用にはラム酒を加えると味にグッと高級感出ます。今回はケーキの間に栗を入れませんでしたが好みで栗の渋皮煮を入れて下さいね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
抹茶チョコ小豆のモンブランショートケーキ 抹茶チョコ小豆のモンブランショートケーキ
和～の味がするとっても美味しいショートケーキ。粒あんクリームをサンドして抹茶チョコクリームをたっぷり絞りました。
-
-
-
-
⁂苺の☆モンブランショートケーキ⁂ ⁂苺の☆モンブランショートケーキ⁂
簡単で可愛い苺のモンブランケーキ。小さめサイズで、クリームたっぷり＆ナッペもしなくていいのがお気に入りのスタイル。 -
その他のレシピ
- 簡単！しっとりふわふわスポンジケーキ
- 鶏ムネ肉のさっぱり梅ダレ焼き
- 簡単オレオチーズケーキ♡混ぜて焼くだけ
- ☆干しエビ&鶏団子&夏野菜☆冷んやり煮物
- ⭐️時短！鯖缶でキャベツのクタクタ煮
- Coconut shrimp curry *SKINNY*
- Vanilla / Peanut Butter Ice Cream Cake with a Crispy Crust and Whipped Cream Topping With Creamy Crispy Chicolate Bark
- Chicken Gnocchi Soup
- Loaded Broccoli Salad
- Stuffed Pork Loin
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921355
