里芋のはちみつ味噌煮
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
生姜・はちみつ・味噌は相性抜群☆
ほっこり里芋が美味しい煮物です。
冷やしても美味！
このレシピの生い立ち
里芋の味噌煮を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて食べやすく切る。鍋に里芋・里芋がつかる位の水・塩少々(分量外)を入れて熱し、5分程煮てザルにあける。
- 2
こんにゃくは2cm角に切る。
生姜は皮をむいて薄くスライスする。 - 3
鍋に水・和風だし・1を入れて火にかけ、沸騰したらアクをとる。
- 4
弱火にして、こんにゃく・生姜・★を加えて落し蓋をして、煮汁が半分になるまで煮る。
- 5
片栗粉を倍量の水で溶いて4にまわしかける。軽く混ぜてとろみをつけ、火を止める。
- 6
器に入れ、かいわれ大根をのせる。
コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので、煮る時はたまにかき混ぜながら様子をみてください。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921462
