ゆでたまご ^-^ つるり
まめ＠しゅふ @cook_40050684
たくさんでも簡単に剥けるゆでたまご
このレシピの生い立ち
親戚が集まる時の料理手伝いにて
タッパーとか洗い物を増やすのは嫌だったので( ´ ▽ ` )ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
卵をゆでる
鶏卵▷
固ゆで卵は沸騰後 約7分加熱うずら卵▷沸騰後 約3分加熱
- 2
鍋から熱い湯を流し、冷水を注ぎ表面を冷やす
冷水を少し残るくらいに減らして、蓋をかぶせたら、優しく鍋を振る（50回） -
- 3
殻に細かいヒビがたくさん入っていればOK
つるりと剥けるようになっています -
- 4
☆一つだけ剥きたい時は…
フォークの背でゆで卵を軽く叩いて、全面に細かいヒビをいれる
つるりと殻がむけます -
コツ・ポイント
鍋から水が散らないくらいの優しい力加減で振ること
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