焼きそば ★宇都宮給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
沢山の野菜と豚肉・いかが入って，とっても美味しい焼きそばです。子どもたちも大好きで残食はいつもゼロです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎやにんじん嫌いの子どもたちにも食べてもらえるよう，子どもたちの大好きな焼きそばに入れ，栄養バランスも考えた給食用焼きそばができました。
焼きそば ★宇都宮給食
沢山の野菜と豚肉・いかが入って，とっても美味しい焼きそばです。子どもたちも大好きで残食はいつもゼロです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎやにんじん嫌いの子どもたちにも食べてもらえるよう，子どもたちの大好きな焼きそばに入れ，栄養バランスも考えた給食用焼きそばができました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り，玉ねぎはうす切り，にんじんは千切りにする。
- 2
いかを下茹でし，焼そば麺を蒸しておく。
- 3
油を熱し，豚肉を炒め，玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。
- 4
３にいか・キャベツを入れて炒める。
- 5
４に蒸した焼きそば麺と調味料を入れて炒める。
- 6
最後に青のりを振りかけて仕上げる。
コツ・ポイント
いかの下茹では，いかが硬くならないよう軽く茹でる。
焼きそば麺も，蒸しすぎると炒めるときに切れてしまうので，ふんわりする程度にむす。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921579
