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焼きそば ★宇都宮給食
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焼きそば ★宇都宮給食-レシピのメイン写真

焼きそば ★宇都宮給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

沢山の野菜と豚肉・いかが入って,とっても美味しい焼きそばです。子どもたちも大好きで残食はいつもゼロです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎやにんじん嫌いの子どもたちにも食べてもらえるよう,子どもたちの大好きな焼きそばに入れ,栄養バランスも考えた給食用焼きそばができました。

沢山の野菜と豚肉・いかが入って,とっても美味しい焼きそばです。子どもたちも大好きで残食はいつもゼロです。
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玉ねぎやにんじん嫌いの子どもたちにも食べてもらえるよう,子どもたちの大好きな焼きそばに入れ,栄養バランスも考えた給食用焼きそばができました。

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焼きそば ★宇都宮給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

沢山の野菜と豚肉・いかが入って,とっても美味しい焼きそばです。子どもたちも大好きで残食はいつもゼロです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎやにんじん嫌いの子どもたちにも食べてもらえるよう,子どもたちの大好きな焼きそばに入れ,栄養バランスも考えた給食用焼きそばができました。

沢山の野菜と豚肉・いかが入って,とっても美味しい焼きそばです。子どもたちも大好きで残食はいつもゼロです。
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材料

4人分
  • 焼きそば麺 280g
  • 豚こま肉 80g
  • 紫いか(短冊切り) 80g
  • キャベツ 葉大3枚
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • にんじん 小1/3本
  • サラダ油 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ3
  • 青のり 少々
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り,玉ねぎはうす切り,にんじんは千切りにする。

  2. 2

    いかを下茹でし,焼そば麺を蒸しておく。

  3. 3

    油を熱し,豚肉を炒め,玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。

  4. 4

    3にいか・キャベツを入れて炒める。

  5. 5

    4に蒸した焼きそば麺と調味料を入れて炒める。

  6. 6

    最後に青のりを振りかけて仕上げる。

コツ・ポイント

いかの下茹では,いかが硬くならないよう軽く茹でる。
焼きそば麺も,蒸しすぎると炒めるときに切れてしまうので,ふんわりする程度にむす。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2016/09/09 02:55に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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焼きそば イカ にんじん キャベツ 豚こま 玉ねぎ

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