夏にピッタリ！ゴーヤとベーコンの白和え
みーちゃんお料理メモ @cook_40107952
ゴーヤが苦手な方にも大人気♫パクパク食べれて夏バテ解消^ ^
このレシピの生い立ち
ゴーヤは豆腐に合うので、大好きな白和えにしてみようと思いました。
夏にピッタリ！ゴーヤとベーコンの白和え
ゴーヤが苦手な方にも大人気♫パクパク食べれて夏バテ解消^ ^
このレシピの生い立ち
ゴーヤは豆腐に合うので、大好きな白和えにしてみようと思いました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでタネをとり
-
- 2
8ミリくらいに千切りする。
-
- 3
ベーコンは一口サイズに切る。
-
- 4
豆腐はレンジ600Wで3分チンしてザルにあげておく。
- 5
フードプロセッサーに豆腐と★印の調味料を入れて滑らかになるまで混ぜて和え衣を作る。なければ、すり鉢やボウルでもオッケー。
- 6
フライパンでベーコンを炒めて一旦取り出し、同じフライパンにごま油を入れてゴーヤを３分程炒める。
-
- 7
材料が冷めてから和えると、できあがり〜^ ^
-
コツ・ポイント
ゴーヤは厚切りにして炒めすぎないで、ザクザクとした歯応えを残したほうが美味しいです^ ^
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