酸っぱいひじき×椎茸のチェダートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

黒酢＆昆布茶で味付けをしたひじき＆椎茸を使ったさっぱり和トースト。
このレシピの生い立ち
酸味のある味付けを施したひじきと椎茸を使ったトーストを作りました。

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黒酢＆昆布茶で味付けをしたひじき＆椎茸を使ったさっぱり和トースト。
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酸味のある味付けを施したひじきと椎茸を使ったトーストを作りました。
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材料

１食分
  1. 食パン １枚
  2. スライスチーズ(とろけないタイプ) １枚
  3. 椎茸 １枚
  4. 　醤油 少々
  5. ひじき 1つまみ
  6. 昆布茶 少々
  7. 黒酢 小さじ1/2
  8. 鰹節 適量
  9. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
  10. 黒炒り胡麻 適量
  11. エゴマ油 小さじ1/2
  12. パセリ 適量
  13. 一味・七味など お好みで少々

作り方

  1. 1

    ひじきはよく洗って水で戻し、熱湯でサッとゆでてざるにあげて水気をきり、黒酢₊昆布茶を絡めておく。

  2. 2

    椎茸はスライスする。

  3. 3

    パンにﾁｰｽﾞを載せ、椎茸を並べて軽く塩又は醤油をふる（いずれもごく少量）。

  4. 4

    ひじき、鰹節を載せる。

  5. 5

    マヨネーズを絞ってごまをふり色よくトーストする。

  6. 6

    えごま油をふり、手でちぎったパセリを散らして完成です。お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

ひじきの味付けはお好みで。昆布茶を麺つゆに替えていただくと甘めに仕上がります。

スライスチーズは今回とろけないﾀｲﾌﾟ使用。お好みの商品をお使いください。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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