老若男女美味しすぎる♪ドライカレー
くるまるこ @cook_40107188
野菜を切ってしまえば順番に炒めていくだけで簡単に美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味を思い出して作りました。
老若男女美味しすぎる♪ドライカレー
野菜を切ってしまえば順番に炒めていくだけで簡単に美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味を思い出して作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、茄子は粗みじん切りにします。にんにく、生姜はおろします。チューブでも良いです。
-
- 2
フライパンに油をひき、中火で玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めます。
-
- 3
玉ねぎが半透明になったら、茄子を入れて少し炒め、ひき肉を入れます。
-
- 4
ひき肉に火が通ったらピーマンを入れて軽く炒めます。
-
- 5
水、コンソメを入れて2〜3分煮たらケチャップとソースを入れます。
-
- 6
カレー粉を入れます。
固形ルーの場合1ブロック分くらい。
包丁で刻むと溶けやすいです。
5分位煮たら出来上がり！ -
コツ・ポイント
焦がさないよう中火以上にしないことです。
今回はご飯を雑穀米にしましたがもちろん白米でも。
パン、ナンでも！
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