作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん、ピーマン、なすは1〜2cmくらいに切っておく。
- 2
油を鍋に入れ、ニンニク、生姜を投入。玉ねぎから炒めます
- 3
しんなりしてきたら挽肉を入れて火を通します。
- 4
一旦鍋から出して、少しだけ油を追加、ピーマンとナスをさっと炒めます。
- 5
先ほどの玉ねぎと挽肉を戻したら、カレー粉投入。
- 6
なじんだら、ソース（ウスターでも中濃でも）、ケチャップを入れて炒めます。
- 7
香り付けに醤油を入れて、塩で味を整えれば完成。
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は、コショウとか一味唐辛子とかで、アクセント付けても美味しいです。野菜は、カボチャとかマッシュルームとか入れても美味しいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20303651
