☆絶品!くるみレーズンパウンドケーキ☆

Name: ☆絶品!くるみレーズンパウンドケーキ☆
Yield: 20x7x7cmパウンド型１個分(100均一の大)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●レーズン 50グラム（適量）; ●くるみ 50グラム（適量）; ケーキ用マーガリン（無塩バター） 100グラム; ☆薄力粉 120グラム; ☆ベーキングパウダー 小さじ二分の一; 卵 中2個; 砂糖 100～120グラム; ラム酒（なんでも可） 適量; マーマレードジャム（アプリコット、なくても可） 適量

Ｕんちｬん @cook_40041844

くるみとレーズンのナイスコンビ！できたてゎさくふわ☆ 時間が経つとしっとり☆ ケーキ好きの人に大絶賛のパウンドケーキ！是非、作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
ケーキにうるさい母と母のお友達さんに大絶賛だったのでアップしました！あたしの友達も気に入ってくれてるレシピ♪昔のケーキの本のレシピを少しだけアレンジして作ってます☆所要時間も１時間ちょぃでできるので是非作ってみてください(^_^)v

☆絶品!くるみレーズンパウンドケーキ☆

材料

20x7x7cmパウンド型１個分(100均一の大)

●レーズン 50グラム（適量）
●くるみ 50グラム（適量）
ケーキ用マーガリン（無塩バター） 100グラム
☆薄力粉 120グラム
☆ベーキングパウダー小さじ二分の一
卵中2個
砂糖 100～120グラム
ラム酒（なんでも可）適量
マーマレードジャム（アプリコット、なくても可）適量

作り方

1

～下準備～
・卵、マーガリンを常温にする
・☆の粉類をふるう
・オーブンを160～170度で余熱しとく
2

・レーズンとくるみに１にふるった粉を大さじ1、ラム酒を大さじ1入れて全体に馴染むように混ぜる（適量でいいですよ♪馴染めばOKです）
3

マーガリンがクリーム状になるまで練る!!（ここポイント!)
4

砂糖を3,4回にわけて入れ、シャリシャリ言わなくなるまでよく混ぜる
5

とき卵を5,6回にわけその都度分離しないようよく混ぜる（ここもポイント!!）
6

ふるった粉をいれてサックリ混ぜ、ラム酒を2,3滴入れ、２のレーズンなども加えて軽くまぜる（混ぜすぎ注意）
7

生地を型に入れる。
真ん中が膨らむので、周りを少し高くするとgoodです☆
8

40～45分焼く。竹串を刺して何もつかなかったら出来上がり♪
9

最後にマーマレードを少量の水で溶いたものを刷毛で上を塗ったら出来上がりですっ☆彡

コツ・ポイント

・ケーキ用マーガリンの方が混ぜやすいですが、あたしゎ無塩バターで作ることが多いです☆笑
・知っていると思いますがレーズンとくるみに粉とラム酒を馴染ませることによってできあがったときに下に沈殿しないための防止です☆
・<ここポイント>と記入しているところがしっとりしてできあがるコツです！

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Ｕんちｬん @cook_40041844

2007/12/19 11:52に公開

本名}(・∀・)…みなこ（画像㊧の奴）あだ名}(・∀・)…Ｕンちゃン性別}(・∀・)…♀血液型}(・∀・)…Ｏ生年月日}(・∀・)…H1 11/4住所}(・∀・)…兵庫県★甲子園の近く♪趣味}(・∀・)…dance将来の夢}(・∀・)…料理ができる花嫁さん★一言}(・∀・)…今から花嫁修業するのでよろしくお願いしますッ!!