かぼちゃの豚肉巻き

あーちゃん美味しい物
あーちゃん美味しい物 @cook_40103140

残っていたかぼちゃと豚肉の薄切り。
組み合わせて甘辛く味付けしてみました。

このレシピの生い立ち
残っていたものを組み合わせて夕食のおかずに。
かぼちゃの甘みが生きるように、少し甘いかなという味に。

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材料

  1. 豚肉薄切り 100g
  2. かぼちゃ 1/8個
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄く切り、豚肉で巻く。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉の巻き終わり下に中火で火を通す。

  3. 3

    肉に薄く焦げ色がついたら、酒入れて弱火にして蓋をしてかぼちゃに火が通るまで数分おく。

  4. 4

    砂糖としょうを入れて強火でサッと焼く。

コツ・ポイント

かぼちゃは薄く、火が通りやすくする。

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