えっ！(´･Д･)」煎餅で唐揚げ
レンジャーママ @cook_40082269
噛むたびに煎餅の風味があり、うまい
このレシピの生い立ち
煎餅で唐揚げはできるのか？と挑戦してみた所。なっなんとっ上手にできました♪( ´▽｀)
えっ！(´･Д･)」煎餅で唐揚げ
噛むたびに煎餅の風味があり、うまい
このレシピの生い立ち
煎餅で唐揚げはできるのか？と挑戦してみた所。なっなんとっ上手にできました♪( ´▽｀)
作り方
- 1
鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、ボールへ
- 2
ボールに肉と煎餅以外の調味料を入れ、よく混ぜ、30分程漬け込む
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- 3
煎餅を別のボール(又はすりこぎ)に入れ、細かく砕く
-
- 4
煎餅を細かくしたら漬けた肉を煎餅につける
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- 5
170度の油で、狐色になるまで、揚げる
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- 6
狐色に揚がったら出来上がり
- 7
煎餅をつぶすのに大きすぎると衣がはがれたりします。細かいと煎餅の風味はなくなります。程々でベスト！
コツ・ポイント
コツはありません。煎餅は醤油味がオススメ(^^)でも、色んなので試してみてもいいかも（＾ω＾）材料の煎餅は大きさにもよるのであくまで目安です。
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