野菜たっぷり☆ ケークサレ*

soratea
soratea @cook_40044762

お惣菜ケーキなので、持ち寄りやランチにオススメです☆野菜をたっぷり入れて食べてみてくださいね!H23.2.24話題入り
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べない友達の子どもの為に作りました。

野菜たっぷり☆ ケークサレ*

お惣菜ケーキなので、持ち寄りやランチにオススメです☆野菜をたっぷり入れて食べてみてくださいね!H23.2.24話題入り
このレシピの生い立ち
野菜をあまり食べない友達の子どもの為に作りました。

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材料

パウンド型・18㎝丸型1個分
  1. ☆卵 2個
  2. 牛乳 50cc
  3. ☆サラダ油 50g
  4. ☆マヨネーズ 大1
  5. ☆粒マスタード 5㎝
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 小1
  8. ほうれん草 3株
  9. キャベツ 2・3枚
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. ウィンナー 5本
  12. とろけるチーズ粉チーズ 40g
  13. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    キャベツは千切り。玉ねぎは薄切り。
    ウィンナーは輪切りにする。

  3. 3

    粒マスタードは少量の牛乳で溶いておく。
    ボウルに☆を加え泡立て器でしっかり混ぜる。

  4. 4

    (2)の具材ととろけるチーズ・薄力粉・塩こしょうを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、180度のオーブンで40分焼く。
    (型にオーブンシートを敷いておくと楽です)

  6. 6

    竹串をさしてみて、何も付いてこなかったら出来上がり。

    ついてきたら、追加で焼いてみてくださいね!

  7. 7

    H23.2.23に皆さまのおかげで話題入りすることができました☆作ってくださった方、ありがとうございます!

  8. 8

    <他に入れると美味しいオススメ具材>

  9. 9

    ・しめじ
    ・ベーコン
    ・とうもろこし
    ・かぼちゃ
    ・大豆
    ・ハーブ

コツ・ポイント

本来のレシピは、具材は炒めてから生地と混ぜて焼きますが、そのまま入れた方がべちゃっとならずに済みます。
チーズはとろけるチーズでも、粉チーズでもおこのみのものを使ってください☆
もちろん、色々な野菜を入れてみてくださいね!

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