初めて作ったグリーンカレー
ラドロフ @cook_40108233
すごく食べたかったグリーンカレー。
作ってみました。
このレシピの生い立ち
お家でグリーンカレーが食べたくなり、グリーンカレーの素を買ったのですが、袋に記載された通りではうまくいかなさそうだったのでちょっと工夫しました。
初めて作ったグリーンカレー
すごく食べたかったグリーンカレー。
作ってみました。
このレシピの生い立ち
お家でグリーンカレーが食べたくなり、グリーンカレーの素を買ったのですが、袋に記載された通りではうまくいかなさそうだったのでちょっと工夫しました。
作り方
- 1
ナス、ピーマン、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に大さじ２杯のオリーヴオイルを熱して具を炒める。
火が通ったらお皿にあげておく。 - 3
先程の鍋にオリーヴオイル大さじ２加え、弱火で熱する。
そこにグリーンカレーの素を入れて１分程炒める。 - 4
１分程炒めたら、ココナッツミルクと水を加え中火で煮る。
温まってきたら、先程よけておいた具をいれて煮る。 - 5
ある程度煮えたら、ニョクマムと砂糖少々加える。
- 6
味見して良ければ出来上がり。
コツ・ポイント
最初に具を炒める時点で火は完全に通した方が良さそうです。
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