お弁当、食卓にピッタリ☆酢ゴボウ
みやーおめ @cook_40087791
お酢が利いてて何だか癖になるお味ッ♪お弁当に!食卓に!ピッタリですよ〜(*^-^)b
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピにちょっとアレンジいれてみましたッ♪♪
お弁当、食卓にピッタリ☆酢ゴボウ
お酢が利いてて何だか癖になるお味ッ♪お弁当に!食卓に!ピッタリですよ〜(*^-^)b
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピにちょっとアレンジいれてみましたッ♪♪
作り方
- 1
ゴボウを３〜５㎝の長さに切ります（２つ切りか４つ切り）。ボールにゴボウ、お水、酢を少し入れしばらく置きます。（灰汁抜き）
- 2
１のゴボウを水切りし、沸騰した湯にゴボウを入れ２分位茹でます。（茹でたゴボウを噛んでみて下さい☆固さは、お好み加減で♪）
- 3
調味料を全て入れ沸騰させます。その中にゴボウを入れ３〜５分味を絡ませます。
- 4
ゴボウを鍋から取り上げ、鍋の調味料を自然に冷まします。冷めたら再び調味料とゴボウをタッパーなどに入れ出来上がりぃ♪
- 5
食べる直前にゴマを振りかけると美味しいですよ〜♪
コツ・ポイント
茹でる際、新ゴボウは２分位でイイですが、古いゴボウの時は少し長めに茹でてから噛んでみて下さいッ(^O^)/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17923556
