フキノトウの金平☆フキ味噌よりご飯に合う
kuragenoie @cook_40055651
フキノトウのきんぴら、ご飯にもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
フキノトウもっとも美味しい調理ID19760032の冷凍フキノトウで作りましたが、生フキノトウでも調理プロセスは同じです。味噌味があまり好きでなく味噌を醤油に置き換えて調理しました。、
フキノトウの金平☆フキ味噌よりご飯に合う
フキノトウのきんぴら、ご飯にもパンにも合います。
このレシピの生い立ち
フキノトウもっとも美味しい調理ID19760032の冷凍フキノトウで作りましたが、生フキノトウでも調理プロセスは同じです。味噌味があまり好きでなく味噌を醤油に置き換えて調理しました。、
作り方
- 1
まず汚れをキレイに洗い流し、傷のある外葉をハサミで切り落としながら大きなボウルに水を張って休ませる
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- 2
水洗いしたフキノトウの水気を良く切り、適当にザク切りにする。
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- 3
熱した胡麻油で炒める。日本酒、AJINOMOTO、醤油を加え炒めあわせれば完成。醤油の量は味見をして加減してください
-
- 4
※稲荷寿司に入れて山菜稲荷
ID17971133 -
コツ・ポイント
僕はよくあるフキ味噌よりもこのフキノトウ金平の方が好きです。ご飯にも良く合います。冷めても美味しい。食べたあとも春の香りが口のなかに残ります。AJINOMOTOが苦手な方は無しでＯＫですが、旨み的には振った方が美味しいと思います
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17923602
