切干大根のトマト煮
モリタペコエ @cook_40047684
切干大根とトマトなんて意外！って思いますが、意外とオシャレな味ですよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
お野菜が高い時、乾物と缶詰で１品！
切干大根のトマト煮
切干大根とトマトなんて意外！って思いますが、意外とオシャレな味ですよ(#^.^#)
このレシピの生い立ち
お野菜が高い時、乾物と缶詰で１品！
作り方
- 1
切干大根はサッと水で洗って、軽く絞り、食べやすい長さに切る。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ１をサッと炒め酒を入れる。
- 3
２にﾄﾏﾄ、ｺｼｮｳ、ﾊﾞｼﾞﾙ、ﾆﾝﾆｸ、水、ｺﾝｿﾒ、ﾊﾁﾐﾂを加え、水分が少なくなるまで煮る。
- 4
３にお醤油を入れ味見し、塩で調整する。
コツ・ポイント
切干大根は戻さなくてＯＫ！２をすると切干大根の独特なにおいも気になりませんよ！温かくても、冷たくひやしても美味しいですよ(^^♪
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