節約おかず☆鶏胸肉のオイスターソース炒め
ゆーこリン♡ @cook_40079991
オイスターソースとお酢の相性が抜群✨
まろやかで食べやすく見た目も色鮮やか！がっつり系 節約おかずです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
節約おかずを考えていて、ママ友から頂いたレシピ本に載っていたものを少しアレンジしました(^｡^)
節約おかず☆鶏胸肉のオイスターソース炒め
オイスターソースとお酢の相性が抜群✨
まろやかで食べやすく見た目も色鮮やか！がっつり系 節約おかずです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
節約おかずを考えていて、ママ友から頂いたレシピ本に載っていたものを少しアレンジしました(^｡^)
作り方
- 1
鶏胸肉は食べやすくそぎ切りにし、塩，酒を揉み込む。
-
- 2
厚揚げは一口大に切り、しめじは石づきを切ってほぐす。スナップえんどうは筋をとり、にんじんは細切りにする。
-
- 3
スナップえんどうとにんじんは、塩を加えた熱湯で1〜2分くらい固めに茹でる。
- 4
☆印の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏胸肉を炒める。白っぽくなってきたらしめじ，厚揚げの順に入れて中火で炒める。
-
- 6
しめじがしんなりして全体に火が通ったら、茹でたスナップえんどう，にんじんを入れて更に炒める。
-
- 7
火を少し弱め☆で調味し、味が全体にまわったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成♪
- 8
野菜は、うちにある余りものを使っておっけーですp(^_^)q
こちらは、たまねぎも入っています♪ -
- 9
2016.2.2 トプ画変更しました(^^)
コツ・ポイント
厚みのある鶏肉は、そぎ切りにすることにより切り口の面積が大きくなって食べ応えがあります！
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