☆もっち〜り！じゃが芋のふんわりガレット
マコニクキッチン @cook_40068941
蒸らし焼きにしたジャガイモはふんわりもっちり＼(^o^)／
お弁当やおつまみにもぴったりの一品でーす＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量に頂いたので最近はジャガイモ消費レシピを楽しんでまーす＼(^o^)／
☆もっち〜り！じゃが芋のふんわりガレット
蒸らし焼きにしたジャガイモはふんわりもっちり＼(^o^)／
お弁当やおつまみにもぴったりの一品でーす＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量に頂いたので最近はジャガイモ消費レシピを楽しんでまーす＼(^o^)／
作り方
- 1
ジャガイモはスライサーでスライスし、水に10分浸しアク抜きします。
-
- 2
①を水から上げ良く水切りしたら、千切りにします。
-
- 3
☆の調味料を入れジャガイモを砕かない様にふんわりと優しく混ぜ合わせます。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、③を5cm幅程度にまとめ焼いて行きます。
-
- 5
表面に焼き目が付きましたら、蓋をして火を弱火にし5分蒸らし焼きにします。
-
- 6
焼き上がりましたら、マヨネーズ＆ケチャップをかわいく盛り付け完成です＼(^o^)／
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コツ・ポイント
③の工程で、小麦粉は2〜3回に分けて入れると混ざりやすいです＼(^o^)／
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その他のレシピ
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