いちごジャム
sawako☆ @cook_40056103
コトコト煮るだけ♪旬のおいしさをぎゅっと詰め込んだいちごジャム！
このレシピの生い立ち
昔、近所の農家さんから分けてもらったいちごで母がよくジャムを作ってくれました。手作りがやっぱり一番美味しいから私もよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
いちごはヘタをとり、ザルに入れてさっと洗って水をきる。
- 2
大きめの鍋に１を入れて砂糖とレモン汁を加えて強火で煮る。ふきこぼれないように注意し、アクを取りながら40分煮る。
- 3
煮沸消毒した瓶に熱いジャムを満タンに入れてしっかりふたをし、逆さまにして冷ます。
コツ・ポイント
冷めた時に瓶のフタが凹んだら密閉できています。
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