手作りツナ

ずぼら日常レシピ
ずぼら日常レシピ @cook_40108462

ツナ好きの人に…缶詰でない贅沢ツナ 保存食に
このレシピの生い立ち
お肉でないタンパク質の保存食のレシピがほしかったため

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ツナ好きの人に…缶詰でない贅沢ツナ 保存食に
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お肉でないタンパク質の保存食のレシピがほしかったため

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材料

4人分
  1. マグロ 450グラム
  2. 野菜スープ 1000cc
  3. オリーブオイル
  4. グレープシードオイル
  5. クレイジーソルト
  6. ブラックペッパー

作り方

  1. 1

    野菜スープを適当につくる(面倒な場合はコンソメでも可)今日はキャベツの芯や使わない野菜くずを使用。

  2. 2

    オリーブオイル、グレープシードオイルを適当に入れる。割と多め。

  3. 3

    塩を適量いれる(海水くらいのしょっぱさ?)

  4. 4

    煮立ったところにマグロを投入し、中火~弱火にて赤みが取れるまでゆでる。

  5. 5

    煮れたマグロをほぐし、ゆで汁を少し入れ、塩、クレイジーソルト、ブラックペッパーでお好みの味に整え完成。

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おいしいけどズボラがいい!簡単時短おいしいレシピを掲載♪主に1〜2人用。頑張らない料理で美味しく幸せな食卓を☆
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