具だくさん野菜スープ♪
かけい飯 @cook_40034397
野菜不足な日にもってこいのスープ♪ 材料はその時の冷蔵庫の中身とご相談で＾＾
このレシピの生い立ち
具沢山のスープでダイエットをしようとして作ってたのですが
けっこう美味しくって、定番スープになっちゃいました。
具だくさん野菜スープ♪
野菜不足な日にもってこいのスープ♪ 材料はその時の冷蔵庫の中身とご相談で＾＾
このレシピの生い立ち
具沢山のスープでダイエットをしようとして作ってたのですが
けっこう美味しくって、定番スープになっちゃいました。
作り方
- 1
にんにくはみじんぎり。玉ねぎ、じゃがいも、人参を大きめのみじん切りにする。ウィンナーは輪切りに。
- 2
鍋にオリーブ油を少したらし、ニンニクを炒める。香りがでたら、ウィンナー、玉ねぎ、じゃがいも、人参を加え炒める。油がまわったら水とコンソメを加える。
- 3
沸騰したら弱火にし、蓋をして１０分ほど煮込む。その間にトマトを1ｃｍ角くらいにきざむ。
- 4
トマトを加えて混ぜ、再び蓋をして１０分ほど。味をみて好みで塩コショウをして味を調えればできあがり♪
コツ・ポイント
コツは特にないです・・・。
材料はその時にあるものでオッケー。
ウィンナーじゃなく、ベーコンやハムでも。
キャベツなんかも入れたりします。
油を使いたくなければ、先にウィンナーを炒めてそこにニンニクなどを順に加えていきます。ウィンナーからでる油で炒める感じ＾＾
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