野菜不足な日に☆キャベツのみぞれスープ
ジュペニ @cook_40088563
キャベツをそろそろ使い切らなきゃっ！そんな時におススメの野菜の旨味のつまったスープ。キャベツを細かく刻めば離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
二人暮らしだとキャベツがなかなか食べきらずにくたびれてきてしまう・・・＋毎日野菜をたっぷり食べたい！そんな日々の葛藤から生まれました。
野菜不足な日に☆キャベツのみぞれスープ
キャベツをそろそろ使い切らなきゃっ！そんな時におススメの野菜の旨味のつまったスープ。キャベツを細かく刻めば離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
二人暮らしだとキャベツがなかなか食べきらずにくたびれてきてしまう・・・＋毎日野菜をたっぷり食べたい！そんな日々の葛藤から生まれました。
作り方
- 1
水を800ml鍋を沸かしながら、玉ねぎ、キャベツ、鶏がらスープの素を入れ、野菜がくたくたになるまで煮る
- 2
大根をすりおろし、しぼり汁ごと鍋に入れる。
- 3
2017/4/11
プレミアム献立に選ばれました！ -
- 4
2019/4/11
プレミアム献立に選ばれました！
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
◆キャベツはしんもスライスにしていれると甘みがアップ！
◆料理開始時にさっと作って、調理中コトコト煮ていると野菜の旨味がどんどん引き出されます。
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餃子の皮と春キャベツの具だくさんスープ 餃子の皮と春キャベツの具だくさんスープ
季節の春キャベツを使って、たくさん美味しく食べられます。冷蔵庫にある野菜を処分したい時にもアレンジできます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17925435
