野菜天の玉子とじ
はな子ママ @cook_40106447
めんつゆで煮るだけで優しい味に仕上がります♪
野菜天が安い時に買って冷凍して、もう一品欲しいな～って時にサッと作れます。
このレシピの生い立ち
地味～な料理ですが夫も好きな箸休めの一品です(。・∀・)ノ
野菜天の玉子とじ
めんつゆで煮るだけで優しい味に仕上がります♪
野菜天が安い時に買って冷凍して、もう一品欲しいな～って時にサッと作れます。
このレシピの生い立ち
地味～な料理ですが夫も好きな箸休めの一品です(。・∀・)ノ
作り方
- 1
鍋にコップ一杯の水とめんつゆ、みりんを入れ火にかける。
(うどんつゆの味にする)
これに野菜を細く切り鍋に入れる。 -
- 2
野菜天を①に入れ軽く煮込む。
※写真のものじゃなくてもサツマ揚げでも美味しいです～♪ -
- 3
味見がてら野菜天が柔らかくなったか確認。
味が染み込んだら溶き卵を入れフタをし、固まりすぎる前に火を止めて完成☆ -
コツ・ポイント
スーパーで見かける野菜天と、お好みの野菜(ごぼう、人参、ニラ、きのこ類など)をめんつゆで煮込むだけ♪
みりんを入れることで優しい味になりますよ～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17925479
