棒寒天をたっぷりの水（分量外）で戻しておく。３０分程して柔らかくなったら、一度水気を絞り、細かくちぎって鍋に入れる。

２に、トマトジュースと水を入れて、中火にかける。
沸騰したら、中弱火にして、寒天がしっかりに溶けるまで、かき混ぜる。

メープルシロップとお塩を入れて、更に混ぜる。
耐熱容器に移して、粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れる。

固まったら、お好みの大きさにカットして、食べます。