寒天トマトゼリーでコレステロール撃退☆
ーゆみー @cook_40106917
水溶性食物繊維豊富な寒天で作るトマトゼリー。毎日の食事に取り入れて悪玉コレステロールをやっつけましょう。レシピ覚書です
このレシピの生い立ち
水溶性食物繊維が悪玉コレステロールを吸着してくれるとテレビでやっていたので毎食手軽に食べられる寒天で作るトマトゼリーが便利だと思い、レシピの覚書です
寒天トマトゼリーでコレステロール撃退☆
水溶性食物繊維豊富な寒天で作るトマトゼリー。毎日の食事に取り入れて悪玉コレステロールをやっつけましょう。レシピ覚書です
このレシピの生い立ち
水溶性食物繊維が悪玉コレステロールを吸着してくれるとテレビでやっていたので毎食手軽に食べられる寒天で作るトマトゼリーが便利だと思い、レシピの覚書です
作り方
- 1
寒天を軽く水洗いして、柔らかくなるまでたっぷりの水に浸します(３０分程度)
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- 2
寒天が柔らかくなったら固く絞って小さくちぎり、水３００㏄でゆっくり弱火で煮溶かします(沸騰して１０分程度)
-
- 3
寒天が溶けたらトマトジュース、砂糖を入れて煮立てます
-
- 4
煮立ったら火からおろし、あら熱がとれたところでレモン汁を入れます
- 5
型に流し入れ、冷やして固めます
-
- 6
固まったら、型から出して好みの大きさに切って完成～
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コツ・ポイント
寒天を煮溶かすときは、しっかり透明になるまで溶かしてください☆
レモン汁は必ずあら熱をとってからいれてください、トマトジュースと一緒のタイミングで入れてしまうとうまく固まりません。
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