ブロッコリーの茎入りシンプル炒め
ESSキッチン @cook_40108595
ブロッコリーの茎も美味しい食べられます。簡単なのであと一品って時やお弁当にも！
このレシピの生い立ち
茎を捨てちゃうのはもったいない！簡単に美味しく出来ないかなぁと思って作ってみました。
ブロッコリーの茎入りシンプル炒め
ブロッコリーの茎も美味しい食べられます。簡単なのであと一品って時やお弁当にも！
このレシピの生い立ち
茎を捨てちゃうのはもったいない！簡単に美味しく出来ないかなぁと思って作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーとブロッコリーの茎は熱湯でゆでる
- 2
茹で上がったら茎は皮を剥き、薄く切る。
- 3
ベーコンは1センチ幅くらいに切る。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れニンニクを炒める。
- 5
ニンニクの匂いがでたらブロッコリー、茎、ベーコン、もやしを入れて炒める。
- 6
火が通ったら塩、コショウ、鶏ガラスープのもとで味付けして完成。
コツ・ポイント
茎は皮をむくことで筋っぽくなく食べられます。柔らかく茹でれば手で皮が剥けます。
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